Vinícola Miolo abre novo complexo enoturístico em Bento Gonçalves

A Vinícola Miolo inaugurou um novo Complexo Enoturístico no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, Rio Grande do Sul, dando início a uma nova etapa do enoturismo da marca. A ampliação reforça a vocação do espaço para receber eventos, experiências corporativas e celebrações conectadas ao universo do vinho, além de qualificar ainda mais a visitação turística.

O projeto envolveu a expansão e a revitalização completa da estrutura existente e passa a posicionar a Miolo entre os empreendimentos mais completos do roteiro turístico da região. A loja, por exemplo, teve sua área praticamente dobrada, passando de 144 m² para 280 m², enquanto o complexo como um todo agora ultrapassa 700 m² de área construída.

Entre as novidades estão um rooftop panorâmico com vista para os vinhedos, auditório técnico, novas salas de degustação, varanda externa com lareira e ambientes pensados especialmente para encontros privados, treinamentos, lançamentos e experiências personalizadas.

Com a nova estrutura, a expectativa da empresa é aumentar em cerca de 20% o número de visitantes por ano — hoje acima de 200 mil.

“Mais do que uma ampliação física, este projeto cria condições para receber melhor, contar nossas histórias e aproximar o público da cultura do vinho brasileiro”, disse Adriano Miolo, diretor superintendente do Miolo Wine Group.

“O enoturismo é um pilar estratégico da empresa e precisava refletir tudo o que construímos ao longo de mais de três décadas”, acrescenta.

Espaços versáteis para experiências e eventos

Um dos destaques do novo Complexo Enoturístico é o rooftop de 135 m², com vista para os vinhedos, o Wine Garden e o lago da propriedade. O espaço tem capacidade para até 80 pessoas e foi projetado para receber desde degustações exclusivas e pequenas celebrações até encontros corporativos, contando com copa própria, banheiros e acesso por escada ou elevador, garantindo acessibilidade.

No mesmo pavimento, a vinícola ganhou uma nova sala de degustação e um auditório técnico voltado a eventos especializados, workshops, treinamentos e ações direcionadas ao mercado profissional do vinho.

Já no térreo, a Varanda dos Plátanos surge como um novo ambiente de convivência ao ar livre, com 62 m² e lareira, funcionando como uma extensão da loja para degustações e eventos intimistas ao longo do ano. A principal sala de degustação da vinícola também foi remodelada, oferecendo mais conforto e flexibilidade para grupos.

Arquitetura que valoriza a história

Assinado pela arquiteta Clarissa Zanatta, o projeto equilibra preservação e contemporaneidade. Elementos históricos da vinícola, como o tijolo aparente, foram mantidos e ganham contraste com materiais como concreto aparente, aço e vidro, além de mobiliário em MDF preto e tons amadeirados.

“A ideia foi criar uma narrativa espacial que conte a história da Miolo e permita diferentes usos, indo além da simples exposição de produtos”, explica a arquiteta.

Cave Giuseppe amplia experiências exclusivas

Os investimentos também chegaram ao interior da vinícola com a criação da Cave Giuseppe, espaço dedicado aos oito ovos de concreto usados na elaboração dos vinhos da linha Miolo Giuseppe. Integrada à sala de barricas — agora adaptada para degustações de até 24 pessoas —, a cave se torna um dos pontos centrais para experiências técnicas e eventos exclusivos ligados ao novo Tour Giuseppe Miolo.

Com a nova configuração, a Miolo reforça o enoturismo como uma plataforma de experiências que vai além da visita tradicional. A obra, executada pela Nume Engenharia, marca uma nova fase da vinícola, com mais flexibilidade de formatos, maior capacidade de atendimento e integração entre ambientes internos e externos.

Fotos: Divulgação