Campari Bartender Competition 2026 consagra campeão nacional

A grande final da Campari Bartender Competition 2026 (CBC), realizada no dia 8 de junho pela Campari Academy, transformou a Casa Camolese, no Jockey Club Brasileiro, no Rio de Janeiro, em um palco de celebração da coquetelaria nacional. Em sua 6ª edição, a competição destacou profissionais que vêm contribuindo para o desenvolvimento da mixologia brasileira.

O grande vencedor da noite foi o carioca Cassiano Melo, do Spirit Copa Bar, que conquistou o título nacional e garantiu o direito de representar o Brasil na etapa continental da competição, que elegerá o Melhor Negroni da América Latina, em agosto, no México.

Inspirada pelo tema “Negroni (R)Evolution”, a final reuniu criações autorais de alto nível técnico. Cassiano conquistou os jurados com o coquetel “Cíclico”, preparado com Campari, gin zero reestruturado, Jerez com cambuci, bitter de amburana, spray de mezcal e conhaque de alcatrão.

O segundo lugar ficou com o pernambucano Pablo Mello, que apresentou o drink “Âmago”, elaborado com Campari infusionado em amburana, Gin Bulldog infusionado em priprioca, vermute de cacau clarificado, cordial de acerola e mel de jataí.

A terceira colocação foi conquistada pela mineira Karen Silva, autora do coquetel “Gênesis”, feito com Campari, Gin Bulldog, vermute rosso e garapa defumada com especiarias.

A premiação também reconheceu o gaúcho Rafael Miorin, vencedor da categoria voto popular com o coquetel “O Pouso”, criação que combina cupuaçu, castanha-do-brasil, café robusta amazônico, cacau selvagem, tucupi e ervas.

Segundo Vinicius Löw, CMO do Campari Group, a competição reforça o compromisso da marca com a valorização dos profissionais da coquetelaria no Brasil.

“A Campari Bartender Competition nasceu para valorizar o talento, a criatividade e a capacidade de inovação dos profissionais que ajudam a construir a cultura da coquetelaria no Brasil. Chegar à sexta edição com um nível técnico tão elevado reforça a relevância da competição para o desenvolvimento do setor e para a conexão da marca com a comunidade de bartenders. Mais do que premiar um vencedor, celebramos a paixão, a dedicação e a evolução constante de uma categoria que vem ganhando cada vez mais reconhecimento no país”, afirma.

Além do título, Cassiano Melo recebeu um prêmio de R$ 20 mil, uma viagem de imersão cultural e gastronômica ao México, sede da próxima Final LATAM, e a vaga para representar o Brasil na disputa continental. O bartender também terá a oportunidade de integrar o grupo de embaixadores da Campari no Brasil.

Os coquetéis desenvolvidos pelos finalistas da Campari Bartender Competition 2026 também estarão presentes na Negroni Week 2026, que acontece entre os dias 21 e 27 de setembro, em bares participantes de todo o Brasil.

Foto: Nubra Fasari