Subway lança novo conceito de restaurante Blueprint

O Subway apresentou o Blueprint, conceito que renova a experiência de marca e de restaurante na Europa, no Oriente Médio e na África. A iniciativa reúne mudanças no ambiente, nas formas de fazer pedidos e nas ocasiões de consumo, acompanhadas pela campanha “Get Your Own Way”.

A partir de 1º de janeiro de 2027, todos os novos restaurantes e as reformas da rede na região seguirão o modelo. Os primeiros espaços foram inaugurados na Holanda e no Reino Unido durante o verão do hemisfério norte.

Desenvolvido a partir da escuta de clientes e franqueados, o Blueprint amplia a personalização para além dos sanduíches: a proposta é permitir que o consumidor escolha como pedir, retirar e aproveitar sua refeição.

Ambiente e tecnologia

Os restaurantes terão layouts renovados, sinalização mais clara e destaque para ingredientes, molhos e pães recém-assados. O atendimento combina o tradicional balcão de personalização com quiosques de autoatendimento, aplicativo e delivery.

Telas informarão quando os pedidos estiverem prontos, enquanto pontos de retirada sinalizados organizarão o fluxo. A proposta também busca facilitar a operação para os Sandwich Artists, profissionais responsáveis pelo preparo e atendimento.

“Valorizamos as escolhas individuais dos nossos clientes, desde a forma como fazem o pedido até o horário da visita e o que desejam em sua refeição”, afirma Tracy Gehlan, presidente da Subway EMEA.

Subway After Dark

Uma das novidades é o Subway After Dark, atualmente em teste na Holanda. A partir das 18h, o restaurante muda sua atmosfera com iluminação mais acolhedora, playlist noturna, uniformes exclusivos e um cardápio apresentado nos painéis digitais.

A oferta inclui Mac ’n’ Cheese, pizzas de 30 centímetros e batatas waffle recheadas, além de bebidas e sobremesas. A iniciativa cria uma experiência própria para o período noturno, mantendo a possibilidade de personalização.

Durante as manhãs, o conceito prevê novas opções de café da manhã, cafés preparados com grãos 100% arábica e uma seleção musical específica.

Já o Grab & Go, pensado para locais de grande circulação, como centros de transporte, oferece refeições preparadas no restaurante e prontas para levar. A implementação dos formatos dependerá da localização e da demanda de cada mercado.

Escolhas individuais no centro

A plataforma “Get Your Own Way” dá expressão ao novo posicionamento da marca na região. Construída em torno de clientes reais e das refeições que criam, a campanha celebra preferências individuais.

A comunicação já está no ar na Europa, no Oriente Médio e na África e se estende por publicidade, redes sociais, embalagens, aplicativo e restaurantes, conectando a mensagem à experiência nos pontos de contato.

O Blueprint integra uma estratégia de negócios de longo prazo. Com operadores e parceiros de franquia, o Subway pretende quase dobrar sua presença na região nos próximos cinco anos, apoiando a expansão em novos formatos de consumo e relacionamento com os clientes.

Fotos: Divulgação