Outback abre unidade conceito e mira novo capítulo da marca em São Paulo

Conhecido pela atmosfera descontraída e pela gastronomia que conquistou gerações, o Outback Steakhouse encerra 2025 com sua aposta mais ambiciosa na capital paulista: a abertura de uma nova loja de rua na Rua Heitor Penteado, na Zona Oeste. A unidade conceito, que será oficialmente inaugurado em 27 de novembro, nasce com a missão de se tornar um ponto de encontro plural, fiel ao espírito vibrante de São Paulo e à essência da marca australiana.

A nova fase do Outback começou em 2024, com a renovação da icônica unidade Casinha, no Rio de Janeiro, que introduziu um conceito de ambientação e experiência repaginados.

Agora, a marca traz para São Paulo uma unidade conceito própria: um espaço moderno e arrojado, com mais de 1.500 m² distribuídos em dois andares, mais de 300 lugares, área para eventos, espaço kids e estrutura pensada para integrar convivência, gastronomia e entretenimento.

Um novo polo de convivência

Com forte vida de bairro e grande circulação de moradores e trabalhadores, a região da Heitor Penteado se firma como um polo de experiências. A chegada do Outback preenche uma lacuna importante ao oferecer uma opção robusta de casual dining, reunindo ambiente acolhedor e cardápio versátil.

“Essa região é um pulso da cidade, conectando moradia, trabalho e lazer. Estar aqui é estreitar nossa relação com o público, criar empregos, investir em desenvolvimento e contribuir para a energia do bairro. É uma decisão de negócio que une dados, foco no cliente e paixão por inovar.”, afirma Pierre Berenstein, CEO da Bold Hospitality Company, holding do Outback no Brasil.

Cardápio exclusivo com cortes especiais

A unidade conceito da Heitor Penteado inaugura um capítulo especial do Outback no país, especialmente no que diz respeito às carnes. A casa apresenta um cardápio exclusivo com cortes repaginados e porções pensadas tanto para quem busca uma refeição individual quanto para quem deseja compartilhar:

• New York Strip Steak: o tradicional miolo do contrafilé chega à unidade da Heitor Penteado em duas versões: 300g e 500g. O corte menor é preparado na chapa e acompanhado por um acompanhamento à escolha. Já a versão maior, feita na grelha em formato borboleta, vem com dois acompanhamentos e é perfeita para dividir.
• Skirt Steak (aprox. 400g): grande novidade do menu, a fraldinha é servida no ponto ideal de suculência, finalizada com chimichurri e acompanhada por duas opções escolhidas pelo cliente.
• Rockhampton Ribeye (aprox. 400g): um dos cortes mais saborosos da costela bovina ganha uma versão robusta para compartilhar, preparada na chapa ou na chama aberta e servida com dois acompanhamentos.
• TBone for Two (aprox. 500g): união clássica de contrafilé e filé mignon, grelhado na chapa com o mix de temperos característico da casa e servido com dois acompanhamentos. Ideal para dividir.
• Board from Down Under (aprox. 300g): exclusiva da unidade, a nova tábua reúne Junior Ribs e New York Strip Steak, acompanhados de Crunchy Potatoes e três acompanhamentos à escolha. No caso das Ribs, o cliente pode optar pelos molhos barbecue ou billabong.

Bar exclusivo e drinks inéditos

A nova unidade conceito também estreia bebidas que até então só podiam ser encontradas na unidade Casinha, no Rio. Entre as novidades, estão:

• Blackberry Energy Breeze — limonada artesanal com Red Bull Amora Edition
• Berries no Booze — slushie não alcoólico de morango e amora
• Bubble Pink Lemonade — clássica pink lemonade com toque de pimenta-rosa
• Orange Summer Party — slushie com Aperol® Spritz, cranberry e tangerina

Novo destino da noite paulistana

Para completar, o Outback da Heitor Penteado funcionará até as 2h às sextas e sábados, oferecendo cardápio completo durante toda a noite — uma aposta ousada que posiciona a unidade como novo hotspot pós-noite da cidade.

“É uma unidade pensada para encantar e acelerar a evolução do nosso design e da experiência que sabemos entregar. São Paulo é estratégica para a marca, e escolhemos esse endereço para mais uma vez mostrar nosso DNA inovador”, reforça Berenstein.

Com boa comida, ambiente moderno, drinks exclusivos e operação estendida, o Outback da Heitor Penteado tem tudo para se tornar um novo marco na cena gastronômica paulistana — um espaço vibrante, acolhedor e pronto para receber diferentes públicos em momentos memoráveis.

A nova unidade está localizada no número 1645 da Rua Heitor Penteado e funcionará de domingo a quinta, das 11h30 à 0h, e às sextas e sábados, das 11h30 às 2h.

Foto: Divulgação