3 Corações celebra cultura do café e inovações no São Paulo Coffee Festival

A 3 Corações marca presença no São Paulo Coffee Festival, que acontece de 27 a 29 de junho na Bienal do Parque Ibirapuera. O evento será uma celebração da cultura do café, com uma programação intensa de degustações e experiências que reforçam o propósito da marca de valorizar a origem, o produtor e a cultura do café brasileiro.

Café 100 Pontos

Um dos grandes destaques é a degustação do Café 100 Pontos, uma edição histórica do Projeto Tribos. Este microlote raro, produzido por indígenas do povo Suruí na Terra Indígena Sete de Setembro (RO), alcançou a pontuação máxima no protocolo de avaliação sensorial da espécie Canéfora. O feito foi atestado por dois especialistas, incluindo Silvio Leite, renomado internacionalmente em cafés especiais.

Esse marco consagra o Brasil como referência global em cafés Robustas Amazônicos e demonstra o impacto positivo do Projeto Tribos, iniciativa que promove o protagonismo indígena, a proteção da floresta e a valorização cultural por meio de práticas de agricultura regenerativa e comércio justo.

Silvio Leite destaca que o Café 100 Pontos “é mais do que um café: é um símbolo da força, da identidade e do futuro sustentável da cafeicultura brasileira”, descrevendo-o com doçura intensa, corpo aveludado e uma finalização surpreendentemente longa.

Celesty Suruí e o Protagonismo Indígena

Celesty Suruí, a primeira barista indígena do mundo, será a responsável por apresentar o microlote histórico no espaço da 3 Corações e conduzir as degustações. Ela também participará da programação do evento com a palestra “Projeto Tribos e a Cafeicultura dos Robustas Amazônicos”, em parceria com a especialista Poliana Perrut. O encontro acontece no espaço “O Laboratório” no dia 29 de junho, às 16 horas, reforçando a importância das origens amazônicas e dos saberes tradicionais na produção de cafés especiais.

Espaço “A Cozinha”

Durante os três dias de festival, a 3 Corações oferecerá uma programação especial no espaço “A Cozinha”, com a participação de nomes relevantes da gastronomia e da panificação. Um dos momentos aguardados será a apresentação do casal Ana Carolina Lembo e José Luis Soares (@dopaoaocaviar), que assinarão a receita de um browkie de café com cookie de paçoca harmonizado com Café Rituais, no dia 29 de junho, às 13h45.

“O São Paulo Coffee Festival é uma plataforma que permite à marca “ir além do produto, colocando em evidência as histórias, as práticas e as pessoas que constroem o café brasileiro”, afirma Anderson Spada, head de Marketing do Grupo 3corações.

Lançamentos e novas experiências de consumo

Entre os destaques da 3 Corações no evento estão as degustações do Florada Canéfora Rituais, microlotes 100% Canéfora 85+ pontos produzidos exclusivamente por mulheres do Projeto Florada. As embalagens contam a história de cada cafeicultora, reforçando o compromisso com a rastreabilidade, o impacto social e o protagonismo feminino na cafeicultura.

Para quem busca novas formas de consumo, a marca apresenta o Cappuccino Frozen, uma sobremesa gelada inovadora, e um corner exclusivo para as soluções TRES, com máquinas multibebidas e cápsulas que vão dos sabores tradicionais às novidades, como o Cappuccino Paçoca.

A Roleta Digital oferecerá uma experiência interativa com brindes exclusivos, e o público poderá desfrutar de harmonizações com as marcas de snacks NUU e Zaytas, além de receitas exclusivas, alcoólicas e não alcoólicas, desenvolvidas em parceria com a Monin.

“Cada receita e harmonização apresentada no festival é pensada para revelar o potencial sensorial de nossas soluções e mostrar como o café pode ir muito além da xícara tradicional”, conclui Carolina Barreto, especialista em Cafés da 3 Corações.

Foto: Divulgação