Catupiry Profissional leva portfólio e aulas-show à FIPAN 2026

A Catupiry Profissional marca presença na FIPAN 2026, maior feira de panificação e confeitaria da América Latina, realizada entre os dias 21 e 24 de julho, no Expo Center Norte, em São Paulo. Pelo segundo ano consecutivo, a marca tem um estande próprio para apresentar soluções desenvolvidas para padarias, pizzarias e outros estabelecimentos de food service.

Durante o evento, o público pode conhecer um portfólio com mais de 30 produtos voltados a diferentes aplicações de cardápio. A proposta é demonstrar como os itens podem contribuir para operações com maior rendimento, estabilidade, padronização e desempenho, mantendo características como sabor, versatilidade e qualidade.

A marca também leva produtos destinados ao varejo, ampliando as possibilidades de negócio para estabelecimentos como padarias, que podem combinar o uso profissional dos ingredientes com a comercialização de itens diretamente ao consumidor.

Busca por diferenciação

Segundo dados do Relatório Wise Sales 2025 citados pela empresa, a panificação representa 14,5% do mercado brasileiro de food service e está presente em praticamente todos os municípios do país.

Ao lado do segmento de pizzarias, a categoria oferece oportunidades para inovação e geração de valor em um cenário no qual os operadores buscam elevar o tíquete médio para compensar a redução do fluxo dentro dos estabelecimentos.

Nesse contexto, a Catupiry Profissional pretende apresentar na FIPAN 2026 aplicações capazes de ampliar cardápios e criar novas ocasiões de consumo, contribuindo para que os negócios agreguem valor às receitas e mantenham consistência em produções de maior escala.

Chefs e embaixadores

A agenda do estande da Catupiry Profissional na FIPAN 2026 conta com a presença de profissionais de diferentes segmentos da gastronomia.

No dia 21 de julho, Fabio Pasquale, da Le Blé Casa de Pães, abre a programação, seguido por Telma Shimizu, do Aizomê Restaurante.

Em 22 de julho, o espaço recebe os Hamburgueiros do Brasil e Marcos Brito. No dia seguinte, participam Heaven Delhaye, do D’Heaven; Mario Tacconi; Erik Momo, da 1900 Pizzeria; e Erenito Junior, da Pastelaria Erenito.

As participações são voltadas à demonstração de receitas, compartilhamento de experiências e apresentação de possibilidades de uso do portfólio em diferentes operações.

Aulas-show no espaço do Sampapão

Além das atividades no estande, a Catupiry Profissional está presente no espaço IDPC, área oficial do Sampapão dentro da feira.

No dia 21 de julho, às 17h, Fabio Pasquale conduz uma palestra acompanhada de demonstração prática sobre tendências e oportunidades para o setor de panificação.

Já em 24 de julho, às 15h, Augusto Liserre apresenta uma nova aula-show voltada aos profissionais do mercado.

Com a iniciativa, a marca reforça sua estratégia de combinar apresentação de produtos, capacitação e troca de conhecimento durante a FIPAN.

Eficiência e crescimento

Mais do que fornecer ingredientes, a Catupiry Profissional busca se posicionar como parceira dos empreendedores na criação de operações mais eficientes e previsíveis.

As soluções são desenvolvidas para contribuir com a padronização das receitas, a segurança alimentar e a ampliação do valor percebido pelos consumidores.

“Participar da FIPAN pelo segundo ano consecutivo reforça nosso relacionamento com os profissionais da panificação e das pizzarias, segmentos que desempenham um papel fundamental no food service brasileiro. Queremos mostrar como a força da linha Catupiry Profissional, pode contribuir para o crescimento dos negócios, oferecendo qualidade, versatilidade e soluções que acompanham as principais tendências do mercado”, disse Silvany Rodrigues, Diretora Comercial Food Service na Catupiry.

Foto: Agência Canopus