Um cardápio leve complementou a noite, especialmente elaborado para o evento por Roberta Pederneiras, renomada na gastronomia brasileira. A carioca, uma das figuras mais celebradas na banqueteira nacional, trouxe suas experiências e descobertas de viagens ao redor do mundo para Angra dos Reis, equilibrando inovação e tradição de forma perfeita.

A noite contou com entradas como o pastel de caranguejo ao molho de moqueca e o croquete de carne com mostarda preta; pratos que incluíram o tartar de atum ao molho ponzu e mandiopã, o sorrentino de burrata com tomates frescos e manjericão, o presunto italiano (Parma) e a salada de lentilhas com bacalhau; nas sobremesas, houve verrine de chocolate com caramelo e flor de sal, além do brigadeiro de pistache. A noite se estendeu até a mesa de café da manhã, oferecendo sanduíche de miga e suco de abacaxi com capim-limão.

Nos coquetéis, os participantes puderam desfrutar de opções como Fitzgerald, Negroni, Aperol Spritz, Absolut Mule e uma variedade de caipirinhas e gin tônicas, além de Chivas 12 anos on the rocks.