Garibaldi tem lançamento, degustações e masterclass na ProWine

A Cooperativa Vinícola Garibaldi participa da ProWine São Paulo 2026, de 6 a 8 de outubro, com uma programação que combina lançamento, degustações e conhecimento sobre novas possibilidades para a produção brasileira. No ano em que completa 95 anos, a cooperativa tem como destaque o Vinhas Vivas, além de uma seleção de espumantes premiados e uma masterclass conduzida pelo enólogo Ricardo Morari.

Nesta edição, a marca está em um novo endereço dentro da feira: o estande B6, no Pavilhão Azul.

Vinhas Vivas

Elaborado com as variedades Trebbiano e Prosecco, o Vinhas Vivas é um vinho leve, de baixo teor alcoólico e pequena efervescência. O nome homenageia as gerações de famílias viticultoras e a trajetória do cooperativismo na Serra Gaúcha.

A produção inclui colheita manual e seletiva, prensagem lenta em ambiente inerte e fermentação com temperatura controlada. A maturação acontece em tanques de inox, sem passagem por madeira, priorizando as características da fruta.

“O resultado é um vinho autêntico, de baixo teor alcoólico e com leve carbonatação que potencializa seu frescor natural. É um vinho ideal para momentos de descontração e encontros”, afirma Ricardo Morari, enólogo da Cooperativa Vinícola Garibaldi.

Com notas cítricas e florais, o rótulo combina acidez refrescante e um toque adocicado. A sugestão de harmonização inclui frutos do mar, saladas, risotos delicados, canapés, queijos e patês.

Espumantes premiados

O estande também apresenta os cinco espumantes que mais acumulam reconhecimentos na história da cooperativa. Segundo a Garibaldi, o Moscatel supera 150 distinções, seguido pelo Chardonnay, com mais de 110, e pelo Prosecco, com mais de 80.

Completam a seleção o Moscatel Rosé, que reúne mais de 50 medalhas, e o Pinot Noir, com mais de 40. Os rótulos permitem conhecer diferentes variedades, métodos de elaboração e perfis de consumo do portfólio.

Entre os reconhecimentos recentes estão premiações em concursos realizados no Brasil, França, Espanha, Argentina, Chile e Suíça.

Masterclass

No dia 7 de outubro, das 14h às 15h, no Fórum 1, Ricardo Morari conduz uma masterclass dedicada às uvas que podem contribuir para o futuro do vinho brasileiro. A atividade integra a programação do ProWine Fórum.

Os participantes degustam vinhos comerciais da cooperativa e microvinificações de variedades testadas em seu vinhedo experimental. Em funcionamento desde 2019, a área ocupa cerca de quatro hectares em Santa Tereza (RS) e avalia aproximadamente 60 variedades de diferentes países.

O trabalho acompanha adaptação ao terroir da Serra Gaúcha, resistência a doenças, produtividade e resposta ao clima. A pesquisa inclui uvas PIWI, conhecidas pela maior tolerância a fungos, e pequenos lotes vinificados para avaliar aroma, estrutura, acidez e potencial comercial.

Entre os resultados desse programa estão os vinhos elaborados com Pálava, de origem tcheca, e Irsai Oliver, de origem húngara, além do espumante Garibaldi Viognier. A masterclass aproxima essa pesquisa do público profissional, permitindo conhecer na taça possibilidades para a diversificação da produção nacional.

Fotos: Divulgação