O dia em que o fogo comanda o Vale dos Vinhedos

Atualização (14/11): É hoje! O BBQ Assados & Tintos da Miolo acontece neste sábado, das 11h30 às 19h30, no Wine Garden da vinícola, em Bento Gonçalves (RS).

Na Serra Gaúcha, um sábado de primavera vai girar em torno da brasa. A Miolo realiza a quarta edição do BBQ Assados & Tintos em 14 de novembro, das 11h30 às 19h30, no Wine Garden da vinícola, em Bento Gonçalves (RS).

Desde a primeira edição, o encontro da Miolo virou tradição no calendário do Vale dos Vinhedos. A proposta reúne assados feitos na hora, vinhos e espumantes da casa e música ao vivo. Além disso, a programação foi pensada para toda a família passar o dia ao ar livre.

Estações da Miolo com chefs assadores

Primeiramente, chefs de diferentes regiões do Rio Grande do Sul comandam as estações. O open food vai das 11h30 às 15h30, e o público circula entre elas para ver as técnicas de preparo de perto.

Entre os pratos, no cardápio estão maminha na brasa com fonduta de queijo Canastra, entranha, costela suína, cordeiro e parrilla de cortes nobres. Também há nhoque de cogumelos, salmão planchado e a Fusão do Sul, que junta filé mignon suíno e ostras.

Para fechar, as opções incluem torta de maçã desconstruída com sorvete e chocolates. Por sua vez, os queijos ganham espaço com provolone na chapa e coalho com doce de leite.

Ingressos e trilha sonora

Quanto aos valores, o ingresso completo, com open food e open bar, custa R$ 359. Já a opção só com comida sai por R$ 189. Há ainda mesas para quatro pessoas e cabanas para grupos, com garrafas incluídas.

Enquanto isso, Douglas Belo e Banda fazem o show ao vivo, e o DJ Everton segue com a trilha até o início da noite. Dessa forma, o evento estica a visita e transforma a vinícola em ponto de encontro.

Além disso, a data cai no início da alta temporada da serra, quando o movimento de turistas cresce. Por isso, o evento também funciona como convite para conhecer a vinícola com mais calma depois.

Mais informações estão no site oficial.

A ação reforça a estratégia de enoturismo da marca, que já havia aberto um novo complexo em Bento Gonçalves. Ou seja, o vinho deixa a garrafa e vira programa de fim de semana.