Ceratti promove experiência gastronômica em São Paulo

A iniciativa convida o público a degustar e avaliar sanduíches exclusivos

A Ceratti, marca especialista em charcutaria e embutidos premium, anuncia o Circuito Forneria Ceratti by Restaurant Week, um roteiro gastronômico composto por 25 restaurantes, bares e cafés que acontece entre os dias 25 de janeiro e 25 de março de 2026. A iniciativa convida o público a degustar e avaliar sanduíches exclusivos, criados especialmente para a ação, celebrando a tradição gastronômica da cidade.

O projeto posiciona a capital paulista como palco de uma experiência culinária interativa, inspirada no conceito de “forneria”, que em italiano significa “padaria” e remete a um espaço de criação e tradição. Cada estabelecimento participante desenvolverá duas receitas inéditas de sanduíches: uma com a Mortadela Italiana Giovanni Ceratti e outra com o Presunto Cru Italiano Ceratti, destacando a versatilidade e o sabor dos produtos em combinações que transitam do clássico ao contemporâneo.

Um dos diferenciais do Circuito é que os clientes se tornam jurados gastronômicos e poderão avaliar o sanduíche escolhido. Ao visitar um dos locais do circuito, um QR Code estará disponível no cardápio, direcionando para o WhatsApp do festival, onde é possível avaliar os sanduíches com base em sabor, criatividade e apresentação.

Como incentivo, todos que registrarem seus votos receberão um brinde exclusivo. Um sistema automatizado fará a apuração dos resultados e, ao final do período, será divulgado o restaurante com maior pontuação.

“Para a Restaurant Week, é um grande privilégio firmar esta parceria com a Ceratti, que nos permite oferecer ao público paulista uma experiência gastronômica diferenciada a partir de um insumo extremamente tradicional e querido, a mortadela. A ação convida o consumidor a provar uma curadoria especial de lanches e aperitivos desenvolvidos com o produto, ao mesmo tempo em que fomenta o crescimento econômico dos estabelecimentos participantes, impulsionando fluxo, vendas e visibilidade. Outro diferencial desta edição é a aplicação inédita da nossa plataforma de votação, que permitirá ao público eleger o melhor sanduíche da ativação, fortalecendo ainda mais o engajamento e a conexão com a experiência”, enaltece Fernando Reis, responsável pela Brasil Restaurant Week.

Restaurantes participantes

Restaurantes, bares e cafeterias consagrados na cidade, além de novidades, fazem parte do roteiro Circuito Forneria Ceratti by Restaurant Week, composto por 25 estabelecimentos selecionados, incluindo:

Antica Salumeria
Antonietta Cucina
Aretha Soul Kitchen
Artesanal Pães
AUÊ São Paulo
Berta’s Restaurante
Café com Quintal
Café Journal
Circolo Cucina
Coliseum Panini
Daje Roma
Famiglia Geraci
Forneria Flora
Hakkopan
Jovina Patisserie
Kofi & Co
La Pergoletta
La Piadina Cucina
Luce Oscar Freire
My Baker
O Pasquim
Bar e Prosa Mercado Municipal
Oxe Pãozinho
Santa Pausa Coffee
Verdi Caffè
Vinci Gastronomia

Celebrando a gastronomia paulistana

O Circuito Forneria Ceratti by Restaurant Week reforça a marca como idealizadora de projetos que valorizam a gastronomia e proporcionam novas experiências ao consumidor, especialmente em São Paulo, reconhecida como a capital da gastronomia brasileira por sua diversidade cultural, criatividade e capacidade de reunir sabores do mundo inteiro em uma mesma mesa.

A marca, com mais de 90 anos de tradição, une técnica, qualidade e inovação para oferecer uma charcutaria premium, associando-se a uma nova geração de chefs e cozinheiros para demonstrar como ingredientes clássicos podem inspirar criações inovadoras e de alto padrão.

“O Circuito Forneria Ceratti by Restaurant Week nasce de uma convicção simples: ingredientes de qualidade merecem estar em mãos criativas. Ao convidar 25 restaurantes para reimaginar nossos produtos, queremos mostrar que a tradição italiana não é estática, mas viva e em constante diálogo com a gastronomia contemporânea. E ao colocar o público como jurado, transformamos essa celebração em uma experiência coletiva, genuinamente paulistana,” afirma Rafael Modesto, Head de Marketing da Ceratti.