Doce de Leite Viçosa enche lata gigante e distribui mais de 10 mil potes

O Doce de Leite Viçosa realizou uma ação de grande escala para celebrar o centenário da Universidade Federal de Viçosa, em Minas Gerais. A iniciativa reuniu 3,4 toneladas do produto em uma lata gigante instalada no Gramado das Quatro Pilastras, dentro do campus.

A produção especial foi realizada pelo Laticínio Escola Produtos Viçosa, ligado à Fundação Arthur Bernardes, em parceria com a universidade.

Após os procedimentos de pesagem e certificação, mais de 10 mil potes individuais foram distribuídos gratuitamente ao público que acompanhou a celebração.

Produção ultrapassa atual marca mundial

Com 3,4 mil quilos, a quantidade produzida superou numericamente o atual recorde mundial registrado pelo Guinness World Records.

A marca pertence à cidade de Celaya, no México, que preparou 2.886 quilos de doce de leite em 2023.

Apesar da diferença de mais de 500 quilos, o reconhecimento internacional ainda não está confirmado. A homologação depende da análise de documentos, imagens, medições e outras evidências pelo Guinness.

O RankBrasil acompanhou presencialmente os procedimentos e certificou o feito em âmbito nacional. A organização também ficou responsável por reunir as provas necessárias para solicitar o reconhecimento mundial.

Lata de dois metros ocupou o campus

A lata gigante utilizada pela Doce de Leite Viçosa para apresentar o doce tinha aproximadamente dois metros por dois metros e foi instalada em uma das áreas mais conhecidas da UFV.

Depois da medição, uma longa fila se formou para a distribuição gratuita. As porções, com aproximadamente 300 gramas cada, já estavam separadas em potes fornecidos pela organização.

A ação transformou o produto em um dos principais elementos das comemorações dos 100 anos da universidade, que também incluíram atividades acadêmicas, culturais e esportivas.

Operação utilizou 7,5 mil litros de leite

A fabricação das 3,4 toneladas exigiu aproximadamente 7,5 mil litros de leite, adquiridos de produtores rurais da Zona da Mata mineira.

O processo envolveu profissionais do Laticínio Escola e uma operação especial para produção, armazenamento, transporte e apresentação do doce no local da certificação.

A estimativa inicial era preparar três toneladas, mas a pesagem final apontou cerca de 3,4 toneladas.

Ligado ao ambiente acadêmico da UFV, o Laticínio Escola atua também como espaço de ensino, pesquisa, extensão e inovação para estudantes e pesquisadores do setor de alimentos.

Produzido há mais de 50 anos, o Doce de Leite Viçosa ganhou, com a ação, uma experiência que conectou produto, memória afetiva, celebração institucional e participação do público.

Fotos: Larissa Zimmermann/TV Integração